Scena principala

Chef Ștefan Borleanu – Demonstrație culinară Borleanu Ștefan, Head Chef la restaurant MOSH are o carieră construită pe pasiunea pentru inovare și pe dorința de a împinge limitele bucătăriei contemporane. Chef Ștefan s-a specializat în fuziunea dintre două mari tradiții culinare:...

Chef Oana Coanta – Demonstratie culinara Oana Coantă este chef și manager la Bistro de l’Arte din Brașov, unde promovează bucătăria românească, slow-food și conceptul eat local, folosind doar ingrediente de sezon, autentice. Prin preparatele ei, Oana îndeamnă la descoperirea...

Chef Sorin Zaharia – Demonstratie culinara Sorin Zaharia a urcat pe podium la Campionatul Mondial de Sushi din Japonia după o perioadă de mai bine de doi ani de pregătiri intense și documentare asupra culturii japoneze. Chef Zaharia a obținut...

Chef Cătălin Petrescu – Demonstratie culinara Preparate: Sashimi de somon cu Ponzu KIKKOMAN ; Tataki de vită cu Ponzu KIKKOMAN si portocala; Fried rice cu KIKKOMAN Kimchi; Yakitori cu sos de soia KIKKOMAN; Somon Teriyaki KIKKOMAN cu Soba Noodles. Chef...

Chef Alexandru Dumitru – Demonstratie culinara Chef Alexandru Dumitru, inclus în 2019 în topul World 50 Best Discovery, este recunoscut ca unul dintre cei mai influenți bucătari ai noului val al gastronomiei românești. Cu experiență în restaurante Michelin din SUA...

Chef Mehrzad Moghazehi – Demonstratie culinara Chef Mehrzad Moghazehi, originar din Teheran, a devenit cunoscut ca semifinalist al primului sezon MasterChef România, cariera sa dezvoltându-se apoi în jurul bucătăriei internaționale și orientale. S-a remarcat în cadrul unor competiții culinare, este consultant...

Chef Alex Cirtu – Demonstratie culinara Chef Alex Cîrțu, expert culinar cu o experiență de peste 10 ani în industria HoReCa, va susține o demonstrație culinară care va pune în valoare pasiunea acestuia pentru mese echilibrate, pline de savoare. Chef...

Chef Alin Barabancea si Chef Laurentiu Hairadin – Demonstratie culinara „Bucătărie în Metamorfoză” „Bucătărie în Metamorfoză” captează esența unei lumi gastronomice aflate într-o continuă transformare. Conceptul sugerează că bucătăria, la fel ca orice altă formă de artă, nu este statică,...

Giuseppe Buscicchio si Chef Robert Voicu – Demonstratie culinara „Meniurile Viitorului” În cadrul evenimentului, Chef Giuseppe Buscicchio împreună cu Chef Robert Voicu vor pune în practică 2 trenduri din Meniurile Viitorului unde vor găti 2 preparate inedite. Giuseppe Buscicchio se...

Marian Zancianu – Demonstratie culinara Head Chef & Owner la ZORI Restaurant din Iași, cu 13+ ani de experiență în bucătărie, cu o afinitate aparte pentru zona de Fine Dining, și cu o dorință nesfârșită de a crea mâncare menită...