Cea de-a cincea ediție a FoodService & Hospitality Expo, desfășurată la Hala Laminor în perioada 8 – 10 noiembrie 2025, a înregistrat 33.000 de vizitatori unici, un număr semnificativ dintre aceștia alegând să participe în toate cele trei zile de târg. Peste 450 de expozanți, dintre care 100 internaționali, au transformat Hala Laminor într-un veritabil hub al inovației, unde profesionalismul, inspirația și colaborarea au conturat o atmosferă plină de energie.
Competiții care au adus în prim-plan excelența culinară
Arena Bucătarilor: Semifinala și finala competiției din acest an s-au desfășurat în cadrul târgului, subliniind relevanța evenimentului pentru industria HoReCa din țara noastră și nu numai. Cea de-a XIV-a ediție a competiției gastronomice Arena Bucătarilor, organizată de Selgros România în perioada 8 – 9 noiembrie, și-a desemnat câștigătorii care au beneficiat de premii totale de 80.000 lei:
The Romanian Pizza Challenge: Ajunsă la cea de-a doua ediție, competiția și-a propus să descopere și să promoveze cei mai talentați pizzaioli din România, oferindu-le șansa de a accesa scena internațională. Concurenții au creat rețete originale, evocând fie tradiția italiană, fie combinații ingenioase de ingrediente. Câștigătorii vor merge la campionatul mondial de la Rimini “Pizza Senza Frontiere” – Sigep 2026:
Dessert Journey – Fusion Around the World: Tema ediției a treia a invitat participanții să exploreze fuziunea culturală în lumea deserturilor, reinterpretând rețete tradiționale prin ingrediente moderne și estetici surprinzătoare. Evenimentul a evidențiat talentul și măiestria cofetarilor care transformă gustul într-un limbaj universal. Câștigătorii se vor bucura de un training oferit de Elle & Vire la centrul La Maison de l’Excellence din Paris, cursuri în cadrul Institutului Culinar Disciples Escoffier, precum și masterclass-uri tematice.
