Workshop: Katsu, Karaage şi Coaste de Pui, soluţii rapide pentru gusturi asiatice
Gusturile asiatice câștigă teren, iar preparatele panetate devin noul reper pentru meniurile moderne.
Descoperim împreună cum produse precum Katsu, Karaage sau Coastele de pui pot fi transformate în soluții rapide, versatile și profitabile, potrivite pentru orice tip de bucătărie. Vorbim despre tendinţele actuale în gastronomie, despre cum poți lucra eficient astfel încât să menţii calitatea și cum să aduci acel twist asiatic diferenţiator în meniul tău.
Totul într-un format scurt, practic, gândit pentru profesioniștii din HoReCa care vor să rămână conectați la trenduri și să ofere o experiență relevantă.
Prezentat de: Costin Penciu – Chief Culinary @Macromex
Share evenimentul
