Demonstratii culinare – Chef Mehrzad Moghazehi – Humus cu cotlete de berbecuț marinate și cremă de iaurt cu mentă
Chef Mehrzad Moghazehi s-a născut la Teheran, în 1980, și trăiește în România din 1991. A devenit cunoscut publicului larg odată cu participarea la prima ediție MasterChef România, moment care i-a confirmat vocația și i-a deschis drumul spre o carieră construită pe disciplină, gust și autenticitate.
Astăzi, este Owner & Executive Chef al Ziba Restaurant & Garden, un loc care îmbină rafinamentul contemporan cu aromele și tehnicile Orientului. Ziba a devenit una dintre cele mai apreciate destinații culinare din România, fiind restaurantul cu cele mai multe review-uri de 5 stele pe Google, restaurant premiat totodată cu „Recenzia de Aur” in 2022, cel mai bun restaurant pe Sud Muntenia (7 judete), dovadă a aprecierii constante venite din partea oaspeților și a comunității gastronomice. În paralel, în rolul de Head Trainer la HoReCa School București, Chef Mehrzad formează tineri bucătari și antreprenori culinari, oferindu-le nu doar cunoștințe tehnice, ci și o filosofie de viață bazată pe respect, echilibru și dăruire. De-a lungul carierei, a dezvoltat numeroase proiecte culinare, a fost consultant pentru restaurante și evenimente gastronomice, și a susținut demonstrații live care au inspirat profesioniști și pasionați deopotrivă. Este recunoscut pentru modul în care reușește să transforme preparate simple în experiențe memorabile, printr-un simț al gustului excepțional și o estetică precisă, fără artificii.
Pe scena FoodService & Hospitality Expo 2025, Chef Mehrzad va prezenta Humus cu cotlete de berbecuț marinate și cremă de iaurt cu mentă — un preparat care celebrează contrastul perfect între cremos și crocant, între prospețimea mentei și intensitatea cărnii, între tradiție și inovație.
„Totul se face cu dragoste și dăruire. Restul sunt doar detalii.”
— Chef Mehrzad Moghazehi
…………………………………………………..
Accesul este permis tuturor participantilor la Foodservice & Hospitality Expo in limita locurilor disponibile.
