FoodService & Hospitality Expo 2025

FoodService & Hospitality Expo 2025 – o ediție record care confirmă maturitatea industriei HoReCa din România

Cea de-a cincea ediție a FoodService & Hospitality Expo, desfășurată la Hala Laminor în perioada 8 – 10 noiembrie 2025, a înregistrat 33.000 de vizitatori unici, un număr semnificativ dintre aceștia alegând să participe în toate cele trei zile de târg. Peste 450 de expozanți, dintre care 100 internaționali, au transformat Hala Laminor într-un veritabil hub al inovației, unde profesionalismul, inspirația și colaborarea au conturat o atmosferă plină de energie.

Competiții care au adus în prim-plan excelența culinară

Arena Bucătarilor: Semifinala și finala competiției din acest an s-au desfășurat în cadrul târgului, subliniind relevanța evenimentului pentru industria HoReCa din țara noastră și nu numai. Cea de-a XIV-a ediție a competiției gastronomice Arena Bucătarilor, organizată de Selgros România în perioada 8 – 9 noiembrie, și-a desemnat câștigătorii care au beneficiat de premii totale de 80.000 lei:

Locul I – Petre Mihai Robert;
Locul II – Adam Filip;
Locul III – Eftenie Ionetecu Ilie.

The Romanian Pizza Challenge: Ajunsă la cea de-a doua ediție, competiția și-a propus să descopere și să promoveze cei mai talentați pizzaioli din România, oferindu-le șansa de a accesa scena internațională. Concurenții au creat rețete originale, evocând fie tradiția italiană, fie combinații ingenioase de ingrediente. Câștigătorii vor merge la campionatul mondial de la Rimini “Pizza Senza Frontiere” – Sigep 2026:

Locul I – Mocăniță Ionuț Florinel
Locul II – Raul Timischi
Locul III – Sima Raluca Ștefania

Dessert Journey – Fusion Around the World: Tema ediției a treia a invitat participanții să exploreze fuziunea culturală în lumea deserturilor, reinterpretând rețete tradiționale prin ingrediente moderne și estetici surprinzătoare. Evenimentul a evidențiat talentul și măiestria cofetarilor care transformă gustul într-un limbaj universal. Câștigătorii se vor bucura de un training oferit de Elle & Vire la centrul La Maison de l’Excellence din Paris, cursuri în cadrul Institutului Culinar Disciples Escoffier, precum și masterclass-uri tematice:

Locul I – echipa Burian Andreea Alexandra și Cheregi Anca Cristina;
Locul II – echipa Dascălu Marius Ionuț și Sandu Crina Beatrice;
Locul III – echipa Braghiș Ana și Tupiță Maria.

Premiile FoodService & Hospitality Expo 2025

Pentru a recunoaște implicarea, creativitatea și eforturile expozanților, organizatorii au acordat cinci distincții speciale:

Best Stand Design – OmniaGusti: Pentru un concept de stand inspirat și impecabil executat;
Flavor Experience Award – Metro: Pentru demonstrațiile culinare care au oferit vizitatorilor o experiență gastronomică de excepție;
Outstanding Engagement – Aquila: Pentru interacțiunea permanentă și entuziasmul echipei față de publicul vizitator;
Remarkable Brand Promotion – Elle & Vire: Pentru modul exemplar în care brandul a fost comunicat și pus în valoare la Expo;
Exceptional Visitor Experience – Selgros: Pentru un spațiu care a combinat designul, serviciul și atmosfera într-o experiență completă.

O comunitate consolidată, o ediţie memorabilă: FoodService & Hospitality Expo 2025 a fost, în egală măsură, un cadru de business, învățare și inspirație. De la demonstrațiile live ale celor mai apreciați bucătari și patiseri, la masterclass-urile dedicate trendurilor actuale, ediția din acest an a confirmat statutul evenimentului drept cea mai importantă platformă profesională din Europa de Sud-Est pentru industria ospitalității.

Evenimentul a fost coordonat de echipa condusă de Silvia Ion, Managing Partner al platformei Horeca Insight, recunoscută pentru expertiza în comunicare B2B și organizare de evenimente specializate HoReCa, alături de Odai Shhab, co-fondator al platformei tech Qurater, dedicat sprijinirii industriei alimentare din România prin soluții digitale.

Testimoniale Parteneri 2025

Adrian Ariciu – Executive Vice President Cluster East, METRO AG

Expoziția FoodService & Hospitality Expo reflectă energia care animă astăzi sectorul ospitalității din România. Aceasta reunește furnizori, operatori și factori de decizie într-un cadru care favorizează performanța și standardele ridicate. Astfel de inițiative consolidează întregul ecosistem și contribuie la integrarea gastronomiei românești într-un dialog european mai amplu. În calitate de partener de lungă durată, apreciem rolul expoziției în promovarea dezvoltării profesionale și a coeziunii sectorului.

Marian Anghel – Omnia Gusti

FoodService & Hospitality Expo stimulează în mod activ creativitatea și diferențierea strategică în cadrul sectorului ospitalității. Cadrul său profesional provoacă companiile să-și regândească modul în care își prezintă conceptele, soluțiile și identitatea de brand. În acest context, inovația devine vizibilă și relevantă din punct de vedere comercial. Expoziția ridică ștacheta standardelor antreprenoriale și îi recompensează pe cei care investesc în claritate, poziționare și recunoașterea pe termen lung a afacerii.

Șerban Negoițescu – Project Manager Aquila

Pentru noi, Expo reprezintă integrarea pusă în practică. Aceasta reunește soluții din domeniile alimentar, al băuturilor, al logisticii și al operațiunilor într-un singur cadru profesional. Nivelul de interacțiune cu clienții și partenerii garantează valoarea sa comercială. Fiecare ediție consolidează relațiile și deschide noi oportunități. Este o platformă în care vizibilitatea se transformă în implicare, iar implicarea devine o colaborare pe termen lung.

Călin Ionescu – CEO, Sphera Franchise Group

FoodService & Hospitality Expo a devenit un eveniment de referință pentru piața românească a ospitalității. Acesta reunește furnizori de top și operatori din industrie într-un format aliniat la marile târguri comerciale europene. Coerența și amploarea atinse în doar câteva ediții demonstrează atât o viziune puternică, cât și o execuție riguroasă. Expoziția răspunde unei nevoi reale a pieței și continuă să-și sporească relevanța strategică an de an.

SALROM representative

Participarea noastră continuă confirmă importanța expoziției ca punct de întâlnire profesional pentru industria ospitalității. Aceasta ne permite să interacționăm direct atât cu clienții existenți, cât și cu noii parteneri, într-un cadru bine organizat. Dincolo de prezentarea produselor, valoarea rezidă în dialog, feedback și informații despre piață, consolidând astfel rolul expoziției ca motor constant al relaționării în cadrul industriei.

Iancu Guda – Business Advisor

FoodService & Hospitality Expo oferă mai mult decât simpla expunere: creează un cadru propice dezvoltării informate a afacerilor. Antreprenorii au acces la furnizori, parteneriate și informații financiare într-un format solid. Componenta educațională adaugă profunzime, sprijinind o mai bună planificare și disciplină operațională. Pentru un sector care necesită atât pasiune, cât și organizare, acest târg oferă o valoare practică.

Marian Alecu – Entrepreneur

După ce am participat la marile târguri europene din domeniul ospitalității, recunosc nivelul atins de acest eveniment. Amploarea, organizarea și atmosfera profesională reflectă o piață matură și sigură pe sine. Este cu adevărat încurajator să văd România reprezentată printr-o platformă capabilă să se alăture târgurilor internaționale consacrate. Expo-ul este un semn al puterii și al direcției de urmat pentru acest sector.

Radu Tănase – Executive Manager HORA

Ediția din 2025 s-a bucurat de o prezență excepțională a vizitatorilor și de o participare numeroasă a expozanților încă din prima zi. Acest elan confirmă rolul Expo ca eveniment de referință în industrie. De asemenea, el reflectă încrederea și ambiția profesioniștilor din sectorul ospitalității din România. Dezvoltarea continuă a acestei platforme consolidează vizibilitatea sectorului atât pe plan național, cât și internațional.

Dragoș Petrescu – Founder, City Grill Group

Această expoziție reunește întreaga gamă de actori care modelează sectorul ospitalității din România: de la producători și distribuitori la operatori și inovatori. O astfel de convergență consolidează sectorul, încurajând colaborarea și ambițiile comune. Evoluția sa reflectă dezvoltarea pieței în sine. Evenimentele de acest calibru susțin coordonarea, competitivitatea și progresul pe termen lung.

Ion Biriș – Founder Loft

Ceea ce a început ca o inițiativă promițătoare a devenit un punct de referință solid în industrie. Progresul înregistrat de la o ediție la alta este evident în ceea ce privește amploarea, structura și participarea. Posibilitatea ca marii operatori să interacționeze într-un interval de timp bine definit adaugă o valoare tangibilă. Evenimentul a devenit un punct de referință care ilustrează maturitatea crescândă a sectorului ospitalității din România.

Chef Alin Barabancea

Ediția din acest an demonstrează o evoluție evidentă în ceea ce privește amploarea și profesionalismul organizării. Expoziția creează o platformă în cadrul căreia inovațiile culinare și soluțiile operaționale sunt prezentate într-un format structurat și credibil. Evenimente de acest gen contribuie la promovarea potențialului gastronomic al României dincolo de granițele țării și susțin dezvoltarea unei industrii mai competitive și mai încrezătoare.